ふきのとう

2017年1月24日

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今年も当店裏の畑で、ふきのとうが顔を出し始めました。

例年より少し遅く、数も少ないように思います。

気候のためか、あるいは夏場の雑草の始末が足りなかったためかもしれません。

いずれにしても完全なる天然物なので、その香りは最高です。

天ぷらにすると風味がひきたつと思います。

 

今日も八ヶ岳おろしが吹き荒れて、凍えるようです。

春の山菜が採れはじめたとはいえ、まだまだ寒い日々が続きますので、皆様ご自愛ください。

初釜

2017年1月10日

 

 

 

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昨日は雪の中の成人式になってしまいました。新成人の方々は足元が悪く大変だったと思いますが、まあそれほどたいしたこともなかったようですね。甲府や南アルプス市よりも我が町韮崎のほうが、積雪は少なかったようです。

今日はある茶道の社中の、初釜のための松花堂をこしらえました。

もう十五年来ご注文いただいています。

写真のお弁当にお吸い物と茶碗蒸しをあわせてお届けしました。

初釜のお席という性質上、上品で彩り豊かにということを心掛けておりますが、先生より毎年何かしらご注意をいただいてしまいます。

さて今年の採点は？

迎春

2017年1月1日

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明けましておめでとうございます

元日の今朝も北に八ヶ岳山麓、東に茅ヶ岳、南に富士山が鮮やかに仰ぎ観るこ

とができました。

写真はうまく撮れませんでしたが、西にはもはや当たり前の景色となっている

鳳凰三山がくっきりと雪化粧をほどこして、そびえていました。

昨年末も大晦日の夕方まで、おせちをこしらえておりました。

本年もまずは皆様のご多幸をお祈りいたします。

あわせてさらに精進して参りますので、相変わらずのご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

佳幸　　　　店主

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